Železo je minerál, který je nutný pro zachování života. Bez něj by červené krvinky nemohly dozrávat a přenášet kyslík. Přísun železa je nutný neustále, protože červené krvinky se obměňují každé 3–4 měsíce. Částečně se recykluje z rozpadlých červených krvinek, ale ne v plném množství. Ze stravy si organizmus vezme jen několik procent celkového obsahu. Častokrát je proto třeba tento minerál dodávat ve formě doplňků stravy. Únava, slabý tělesný výkon, zadýchávání po vyšlapání běžného schodiště můžou být lehkými příznaky
chudokrevnosti
, a tedy chybějícího železa.
Pro vstřebávání železa jsou nutné i hořčík, měď, kobalt a vitamin C. Zde je další důkaz toho, že nejlepší je užívat vyvážené doplňky stravy se všemi potřebnýma složkami – jako například MultiVitaminovou Energii.