O vitaminech

Srovnejme si pro a proti:
Hlavním pozitivem vitaminů a minerálů ve stravě je to, že je automaticky konzumujete spolu s dalšími látkami, se kterými vzájemně spolupracují a doplňují se, což je velmi efektivní.

Hlavním negativem naproti tomu bývá, že se naší v potravě často vitaminy, minerály a stopové prvky nevyskytují v dostatečném množství. Máme proto na vybranou – konzumovat nadměrné množství ovoce, zeleniny a dalších výživných potravin v průběhu dne, anebo svoji běžnou pestrou stravu účinně doplňovat doplňky stravy.

Zejména vitaminy v tekuté formě (například v naší MultiVitaminové Energii) mají velmi vysokou vstřebatelnost a jsou proto velmi vhodným a efektivním doplňkem stravy.

Rozdíl je samozřejmě v přípravě – zatímco "přírodní" vitaminy se získávají z extraktů rostlin, v některých případech i ze zvířat (např. rybí tuk), syntetické jsou vyráběné čistě chemicky s cílem dosažení stejného chemického vzorce jako u těch přírodních.

Nelze obecně říct, že všechny syntetické vitaminy jsou špatné nebo neúčinné. V mnoha případech však platí, že jejich účinnost je podstatně nižší. Jedním z faktorů je to, že u některých vitaminů nejde o jedinou chemickou látku, ale o několik látek, které vzájemně působí, přičemž některé z nich se chemicky připravit nedají. Například u vitaminu A rozlišujeme minimálně 2 rozdílné látky, u vitaminu E minimálně 4 látky, u flavonoidů (vitamin P) dokonce asi 60 látek!

Ale rozdíl mezi syntetickým a přírodním vitaminem můžeme vidět i pokud jde o jedinou látku – například v případě vitaminu C. Synteticky se vitamin C vyrábí v podobě kyseliny askorbové. Existují však 2 podoby této kyseliny, přičemž jedna z nich je neúčinná. Nicméně při syntetické výrobě je její podíl až 40 % (u levných výrobků může být i vyšší) a praktická potenciální účinnost vitaminu C je tak pouze 60%. Naproti tomu je účinnost přírodního vitaminu C 100% – ta "špatná" forma se totiž v přírodě prakticky nevyskytuje.

Takže si to spočítejte: "levně" si koupíte slisované tablety s 500 mg syntetického vitaminu C (kyseliny askorbové) a říkáte si, že rýma bude za chvíli pryč. Jenže z těch 500 mg kyseliny askorbové je jen 60 % "dobrých" a z těch 60 % se z této slisované tablety, potažené skvělým ochranným filtrem, vstřebá maximálně 10-20 %. To vám dá ve výsledku pouze 30-60 mg účinného vitaminu C. Navíc, pokud tableta obsahuje umělá sladidla, která potřebu vitaminu C ještě zvyšují, je možné, že Vám nezůstane vůbec nic! Takže buďte rádi, že neonemocníte ještě více...

Možná se zdá, že trochu přeháníme. Jenže rada je jednoznačná - vsaďte vždy na přírodní vitaminy, které jsou v kapslích, případně v tabletách, které nejsou potaženy silnými ochrannými filtry.

Jak se můžete dočíst v naší knížečce Pravda o vitaminech, předávkování vitaminy je téměř nemožné. Především je známo, že předávkovat se v podstatě lze jenom vitaminy A, D, E nebo K, které jsou ve vodě nerozpustné. Zbytek vitaminů se rozpouští ve vodě a případné přebytky se tak lehce odstraňují močí, přinejhorším průjmem. Ale i u vitaminů A, D, E a K je potřeba užívat VELMI vysoké dávky delší dobu (alespoň měsíc), aby se předávkování projevilo. A navíc i u těchto vitaminů platí, že jejich velké dávky mohou někdy pomoct!

Zde je několik příkladů studií z knihy Dr. Lenkeie, Cenzurované zdraví:

• podle jedné studie mohou velké dávky vitaminu A zlepšit stav pacientů trpících rakovinou.
• zajímavý experiment zjistil, že obrovské dávky vitaminu D (100 000 IU - přičemž doporučená dávka je 400 IU), podávané 4x měsíčně, snížily výskyt zlomenin kostí v studovanej skupině lidí starších 65 let. Studie usoudila, že tato superdávka je pořád bezpečná.
• starší lidi může také zajímat, že užívání 250-300 IU vitaminu E denně (doporučená denní dávka je 10 IU) značně snížilo v jedné studii problémy s pamětí. Pro mladé máme také dobrou zprávu - bylo zjištěno, že tyto dávky mohou také zmírnit problémy s učením.

Současným názorem je, že obezita pramení převážně z psychický příčin. I když však mohou být psychické potíže startovacím bodem, tím hlavním důvodem pro obezitu je příliš malý přísun živin v našem jídelníčku, který brání tomu, aby se tuky jednoduše spalovaly. Řešením proto rozhodně není odtučňovací kůra, ale naopak posílení zdraví a doplnění živin.

Samozřejmě. Pokud jde o těhotné ženy, ty by se měly ohledně užívání doplňků stravy poradit se svým lékařem a to zejména proto, že lékař může této ženě například předepsat specifické léky, jejichž účinek by mohl s některými vitaminy kolidovat (např. některé léky tlumí určité stavy nebo bolesti, zatímco vitaminy aktivně "pracují" na jejich zvládnutí).

Co se týče dětí, tam to záleží zejména na věku a hmotnosti. Dá se říct, že "dospělácké" dávky mohou užívat děti již od 14 let, v mladším věku by měly užívat poloviční dávky, případně dávky přiměřené hmotnosti (uvažujme hmotnost dospělého člověka jako 80 kg). Pro děti od 6 do 14 let doporučujeme užívat vedle 1 kapsle MultiVitaminové Energie Standard denně také tekutý Cal-Mag, který jim v přirozené a lehce vstřebatelné formě dodá dostatek vápníku a vitaminu D pro správný růst a vývoj kostí.

Vitaminy by se měly užívat zásadně VŽDY po jídle. A jídlem rozhodně nemyslíme ranní kafe nebo sladkou tyčinku k odpolední svačině.

V tomto ohledu jde v podstatě o dva faktory:
1) Pokud užíváme vitaminy na prázdný žaludek, mohou ho zbytečně podráždit;
2) V potravě se nachází další složky, například sacharidy, které se podílí na vstřebávání těchto vitaminů. Bez nich je pak účinnost vitaminů nižší.